Yazı İçinde Neler Var
Fırında Köfte Patates Tarifi Resimli
Bu tarifimizin çocukların çok hoşuna gideceğinden eminim. Sevdikleri iki lezzetin bir arada olduğu Fırında Köfte Patates Tarifi yapıyoruz. Bol sebzeli olan tarifimiz aynı zamanda çocuklar için de çok faydalı. Fırında Köfte Patates Tarifi resimli anlatımı ile sizlerle… Şimdiden afiyet olsun…
Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler
-500 gr dana kıyma
-5 orta boy patates
-1 orta boy soğan (ince kıyılmış)
-1 orta boy soğan (halka dilimlenmiş)
-4 adet domates
-6 adet sivri biber
-6 dal maydanoz
-2 diş sarımsak
-Çeyrek ekmek içi (ıslatılmış ve suyu sıkılmış)
-1 fincan süt
-1 adet yumurta
-1,5 su bardağı soğuk su
-1 yemek kaşığı domates salçası
-2 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı tarhun
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı yenibahar
-1 çay kaşığı kimyon
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Köfte Patates Tarifi Yapılışı
Soğan, kıyma, yumurta, sarımsa, süt, ekmek içi, karabiber, tuz ve tarhunu bir kaba koyup kıyma harcını yoğuruyoruz. İnce kıyılmış maydanozları ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Avucumuzda köftelere şekil veriyoruz. Daha sonra köfteleri bir tabağa alarak buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz. Sıvı yağ, domates salçası, kimyon ve yenibaharı bir kaba koyarak malzemeleri iyice harmanlıyoruz. 1,5 bardak su ilave ederek karıştırıyoruz ve salçalı sosumuzu bir kenarda bekletiyoruz.
Yemeği pişireceğiniz tepsiyi iyice yağlıyoruz. En alta patatesleri ve daha sonra da üste köfteleri diziyoruz. Onun üzerine de Halka şeklindeki soğanları koyuyoruz. Üzerlerine yine halka şeklinde dilimlediğimiz domatesleri diziyoruz. Son olarak da en üste maydanoz yapraklarını diziyoruz ve hazırladığımız salçalı sosu ekliyoruz. Malzemelerimiz hazır olduktan sonra tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Fırınımızı önceden 200 derecede ısıtıyoruz ve yemeğimizi 200 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişmeye bırakıyoruz. Ancak 30 dakikanın sonunda alüminyum folyoyu çıkartarak son 15 dakikada bu şekilde pişiriyoruz. Yemeği yaparken patateslerin iyi pişmesine dikkat edin. Fırında Köfte Patates Tarifi servise hazır. Afiyet olsun.