Yazı İçinde Neler Var
Hamsili Bohça Tarifi Resimli
Hamsi ile neler mi yapabilirsiniz? İşte bu tarifimizde bu sorunun cevabını veriyoruz. Artık klasik hamsi tariflerinden sıkıldıysanız, hamsiyi sürekli olarak tavada kızartmaktan bıktıysanız, sizlere bambaşka bir tarif veriyoruz. Hamsili Bohça Tarifi, deniz ürünlerinden yapacağınız bambaşka bir tarif. Üstelik hem yapılışı çok kolay hem de çok lezzetli. Sunumu da bir harika olan bu tarifi resimli olarak sizlerle paylaşıyoruz. İşte Resimli hamsili bohça tarifi….
Hamsili Bohça Tarifi İçin Malzemeler
4 adet Hamsi Bohçası için
– 1 adet yufka
– 300 gr ayıklanmış, kılçıkları çıkarılmış fileto hamsi
– 1 ufak pırasa (büyükse yarım)
– 3 adet taze soğan
– 1/4 demet maydanoz
– 1/4 demet dereotu
– 1/2 limon suyu
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber
– ayrıca fırın tepsisine ve bohçaların üstüne sürmek için 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamsili Bohça Tarifi Yapılışı
Tarifimize İlk olarak taze otlar ve sebzeler ince ince kıyarak başlıyoruz. Ayrı bir kasede kıyılmış sebzeler ve otları hamsilerle karıştırıyoruz. Karışımımızın üzerine yarım limon suyu, karabiber, tuz ve zeytinyağı ekliyoruz. İç harcımızı iyice harmanlayarak hazırlıyoruz. Yufkalarımızdan bir tanesini alarak dörde katlıyoruz. Dörtte bir genişliğe sığacak şekilde yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz ve dört adet yuvarlak yufka elde ediyoruz. Kalan fazlalıklardan yufkanın orta kısmını güçlendirmek için daha küçük dört yuvarlak yufka kesiyoruz.
Sıcak su içerisinde 4 tane yeşil soğan sapını bekletiyoruz ve yumuşamalarını sağlıyoruz. Yuvarlak yufkanın ortasında hamsili içten koyuyoruz. Kenarları ortada topluyoruz ve yeşil soğan ile bağlıyoruz. Boğçalarımızı yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz. zeytinyağı ile boğçalarımızı bir fırça kullanarak üst kısımlarını yağlıyoruz. Fırınımızı 200dereceye ayarlıyoruz ve Bohçalarımızı 30 dakika kızartana kadar pişiriyoruz. Hamsili Bohça Tarifi servise hazır. Afiyet olsun.