Yazı İçinde Neler Var
Sarımsaklı Sebzeli Köfte Tarifi Resimli
Bugün Sarımsaklı Sebzeli Köfte Tarifi yapıyoruz. Evinizde bulunan sebzelerle yapabileceğiniz bu tarifimizi keyifle tüketeceğinizden eminim. Sebze sevmeyip köfteye bayılan çocuklarınıza, sebze yedirmenin en kolay yolu diyebilirim. Çocuklarınız köftenin içerisinde sebze olduğunun farkına bile varmayacak. Sarımsak sevmeyenler tarifimizi sarımsaksız da deneyebilirler. Sarımsaksız da lezzetinden hiç bir şey kaybetmeyeceğinden şüpheniz olmasın. Sarımsaklı Sebzeli Köfte Tarifi resimli anlatımı ile sizlerle… Bizimle birlikte deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun…
Sarımsaklı Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
-500 gr kıyma
-3 diş sarımsak
-5 dal maydanoz
-1 adet yumurta
-1 dal pırasa
-1 adet soğan
-1 adet kabak
-1 adet havuç
-1 dal biberiye
-1 dal kekik
-3 dilim tost ekmeği
-1 çay kaşığı karabiber
-1 tatlı kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 çay kaşığı tuz
-Yarım su bardağı sıvı yağ
Sarımsaklı Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı
Soğan, pırasa ve kıymayı derin bir kabın içerisine alıyoruz. Havuç ve kabağımızı rendeliyoruz. Kıyma ve diğer malzemelerimizi koyduğumuz kabın içerisine ekliyoruz. Tost ekmeklerini iyice ufalayarak kırıntılar haline getiriyoruz ve malzemelerimizin içerisine ekliyoruz.Karabiber, tuz ve kimyonumuzu da köftemize tat vermesi için malzemelerimizin içerisine ilave ediyoruz.
Kıymamızın ve sebzelerimizin bulunduğu kabın içerisine bir adet yumurta kırıyoruz. Maydanoz ve sarımsakları da ilave ediyoruz. kekik ve biberiyemizi de ekleyerek malzemelerimizi hep bir arada iyice yoğuruyoruz. Harcımız kıvamını alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra harçtan büyük parçalar koparıyoruz. Elimizde bu parçalara köfte şekli veriyoruz. Avucumuzu ara sıra ıslatırsak kıymanın elimize yapışmasına engel olabiliriz. Bir tava içerisinde sıvı yağımızı kızdırıyoruz. Orta ateşte köftelerimizi kızartıyoruz. Bu noktada çok dikkat ediyoruz, aksi halde yüksek ateşte köftelerimizin dışı hemen kızarırken içi çiğ kalır. Sarımsaklı Sebzeli Köfte Tarifi servise hazır. Afiyet olsun…